肥牛包好洗净的金针菇

尽量包紧一些

准备酱汁：酱油、蚝油、玉米淀粉生磨黑胡椒加少少纯净水

搅拌均匀

热油，爆两个大蒜

逐步一个一个放入牛肉卷

平平的铺好

注意要小心操作，维持他们的美好状态。

翻个个儿，注意每一面都要烧到。
以免牛肉有生的部分

再来一批

第二批翻身

装盘摆好

热锅状态下倒入酱汁，稍微搅拌一下

酱汁融化充分的均匀。

酱汁烧滚，马上起锅

热乎乎的酱汁马上淋在牛肉卷上

整盘的照片还没来得及拍，
已经消失了一半。
大家包容一下，看看凑合着的照片吧??