沙爹金菇肥牛粉丝煲
平时大排档吃饭必点~惹味~下饭~也是下酒菜
【摆盘是对美食的尊重】
【生活再累，唯独美食不可辜负】
【摆盘是对美食的尊重】
【生活再累，唯独美食不可辜负】
用料
| 肥牛 | 适量 |
| 金针菇 | 2把 |
| 粉丝 | 2把 |
| 沙茶酱 | 2勺 |
| 麻油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白砂糖 | 1勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 蒜头 | 4~5片 |
| 小米椒 | 1个 |
| 葱花 | 少许 |
| 史云生鸡汤 | 适量 |
沙爹金菇肥牛粉丝煲的做法
全部材料！开始整起
肥牛提前解冻
老抽，生抽，麻油，白砂糖，生粉，沙茶酱
搅拌均匀备用
蒜头，葱花，小米椒
切好备用
金针菇洗净
沥干水备用
粉丝热水泡软
沥干水备用
史云生鸡汤
【杂货店超市都可以买到】
锅热下油，下蒜头爆香
加入肥牛，翻炒均匀，不用全熟，不然肉质会老
盛出备用
锅里继续加入少许油，放入金针菇翻炒2~3分钟
倒入【史云生鸡汤】
与金针菇水平就好
盖上锅盖，中小火闷煮5分钟
揭盖【如图】
加入粉丝。拌均匀
再放入炒好的肥牛。拌均匀
倒入前面调好的酱料，大火翻炒！
倒入砂锅！
再来点葱花小米椒点缀一下???
【摆盘是对美食的尊重】???
生活再累，唯独美食不可辜负！
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