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酸汤肥牛

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:09 阅读:7921
四川邓旭家常美食,记录一下,有时间做。

用料

金针菇1把
肥牛适量
油菜6棵
野山椒适量
鲜藤椒适量
小米辣3个
二荆条3个
大蒜适量
白醋适量
白糖适量

酸汤肥牛的做法

  1. 针菇小油菜洗干净

    酸汤肥牛的做法 步骤1
  2. 水里放盐,油

    酸汤肥牛的做法 步骤2
  3. 放入菜焯一下

    酸汤肥牛的做法 步骤3
  4. 放入菜炒一下

    酸汤肥牛的做法 步骤4
  5. 捞出

    酸汤肥牛的做法 步骤5
  6. 肥牛放料酒、氽水备用。

    酸汤肥牛的做法 步骤6
  7. 捞出。

    酸汤肥牛的做法 步骤7
  8. 锅中放油

    酸汤肥牛的做法 步骤8
  9. 把野山椒 、蒜末、炒出香味。

    酸汤肥牛的做法 步骤9
  10. 加入水 放入金汤汁 调味

    酸汤肥牛的做法 步骤10
  11. 酸汤包。放入金汤汁

    酸汤肥牛的做法 步骤11
  12. 盐,白糖,白醋,熬一熬。

    酸汤肥牛的做法 步骤12
  13. 汤烧开后放入肥牛

    酸汤肥牛的做法 步骤13
  14. 放入小米辣、二荆条

    酸汤肥牛的做法 步骤14
  15. 倒入前面烫好的菜里。

    酸汤肥牛的做法 步骤15
  16. 起锅后放入藤椒 ,再浇一瓢热油即可

    酸汤肥牛的做法 步骤16
  17. 撒葱花。

    酸汤肥牛的做法 步骤17