酸汤肥牛
作者:
风
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更新时间:2023-06-17 14:39:09
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阅读:7927
四川邓旭家常美食,记录一下,有时间做。
用料
金针菇 | 1把 |
肥牛 | 适量 |
油菜 | 6棵 |
野山椒 | 适量 |
鲜藤椒 | 适量 |
小米辣 | 3个 |
二荆条 | 3个 |
大蒜 | 适量 |
白醋 | 适量 |
白糖 | 适量 |
酸汤肥牛的做法
针菇小油菜洗干净
水里放盐,油
放入菜焯一下
放入菜炒一下
捞出
肥牛放料酒、氽水备用。
捞出。
锅中放油
把野山椒 、蒜末、炒出香味。
加入水 放入金汤汁 调味
酸汤包。放入金汤汁
盐,白糖,白醋,熬一熬。
汤烧开后放入肥牛
放入小米辣、二荆条
倒入前面烫好的菜里。
起锅后放入藤椒 ,再浇一瓢热油即可
撒葱花。