番茄肥牛卷
这道菜适合不吃辣的人，还可以做减肥期的减脂餐，很下饭，我儿子平时不吃肉，但是很爱用这个汤汁拌米饭吃?
用料
| 肥牛卷 | 适量 |
| 西红柿 | 一个 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 一勺 |
| 十三香 | 适量 |
| 生抽 | 两勺 |
| 葱 | 一根 |
| 姜 | 两片 |
| 蒜 | 两瓣 |
番茄肥牛卷的做法
1.牛肉切薄片（切越薄越好），或者直接买超市切好的肥牛卷
2.番茄去皮切丁（图片上我偷懒没去皮?）葱切小段，姜切片，蒜拍碎
3.水烧开下入肥牛卷，水再次开后煮两分钟，捞出放入凉水中过一遍，冲去血沫
4.锅中放适量食用油，油热放入葱姜蒜爆香，再放入西红柿炒出汤汁，放盐、十三香、鸡精，生抽，然后加入一小碗清水
5.汤汁煮开后放入煮好的肥牛卷，再次煮开后撒上青椒圈或者葱花，出锅开吃
小贴士
1.选择自己手切牛肉的话，一定要切的很薄
2.也可以在步骤4多加点水，做成番茄肥牛汤
2.也可以在步骤4多加点水，做成番茄肥牛汤
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