先烧一小锅水，烫煮一先烧开一小锅，烫煮下肥牛。待肥牛变色，红色都消失即可捞出备用。不要煮太久会老

锅底加少许油，小火预热，撒入蒜，待出香味

倒入提前去皮切丁的番茄，尽量切成小丁。倒入两勺番茄酱。（我用的啥冷冻储存的番茄，很好切）等待番茄熬出汤，加入一小碗水（或一大碗），烧开

锅开后加入洋葱丝，金针菇（洋葱也可不加，正好手边有，就加了，不影响口感，佛系?）。一起加入耗油、生抽、盐、老抽（老抽只调色，千万不能多）

最后再次沸腾后加入提前烫煮好的肥牛，搅拌入味即可

最后撒上绿色葱花点缀，出锅啦!
先喝一碗汤，超鲜~
配上?吃，非常下饭~用餐愉快