肥牛金针菇
做这道菜整个过程下来不到10分钟，可谓快手家常菜，非常适合上班急急忙忙的上班族哦。
用料
| 肥牛片 | 250克 |
| 金针菇 | 300克 |
| 葱花 | 适量 |
| 陴县豆瓣酱 | 1汤匙 |
| 盐 | |
| 蒜蓉 | |
| 油 |
肥牛金针菇的做法
金针菇剪去根部洗净备用
锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右
豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水
大火烧开后放入金针菇
煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可
小贴士
如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的，如果不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐。