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照烧肥牛饭

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:09 • 阅读：7920
特别适合自己带午饭，操作简单，味道一点儿也不输吉野家

用料

肥牛300克
洋葱半个
蚝油1勺
照烧汁3勺
生抽1勺
黄酒2勺
清水适量
淀粉1勺
白糖1克
盐1克
西兰花胡萝卜适量
米饭适量
黑胡椒2克

照烧肥牛饭的做法

  1. 我买的牛上脑肉片

    照烧肥牛饭的做法 步骤1

  2. 准备洋葱半个就够

    照烧肥牛饭的做法 步骤2

  3. 切成丝

    照烧肥牛饭的做法 步骤3

  4. 照烧汁，蚝油，黑胡椒，生抽

    照烧肥牛饭的做法 步骤4

  5. 把上述材料加入小碗中

    照烧肥牛饭的做法 步骤5

  6. 约1克左右白糖

    照烧肥牛饭的做法 步骤6

  7. 1克左右淀粉

    照烧肥牛饭的做法 步骤7

  8. 适量清水

    照烧肥牛饭的做法 步骤8

  9. 调成汁

    照烧肥牛饭的做法 步骤9

  10. 西兰花和胡萝卜提前焯水

    照烧肥牛饭的做法 步骤10

  11. 锅中烧水，水开放料酒或黄酒

    照烧肥牛饭的做法 步骤11

  12. 几片姜

    照烧肥牛饭的做法 步骤12

  13. 把肥牛加入，去血沫

    照烧肥牛饭的做法 步骤13

  14. 变色即可捞出

    照烧肥牛饭的做法 步骤14

  15. 捞到盘子里

    照烧肥牛饭的做法 步骤15

  16. 锅中放油

    照烧肥牛饭的做法 步骤16

  17. 加入洋葱丝

    照烧肥牛饭的做法 步骤17

  18. 翻炒出香味

    照烧肥牛饭的做法 步骤18

  19. 倒入肥牛

    照烧肥牛饭的做法 步骤19

  20. 一起翻炒

    照烧肥牛饭的做法 步骤20

  21. 把料汁倒入

    照烧肥牛饭的做法 步骤21

  22. 翻炒均匀

    照烧肥牛饭的做法 步骤22

  23. 一点儿不输吉野家

    照烧肥牛饭的做法 步骤23

小贴士

汤汁可多一些，拌饭最合适不过了
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