魔芋肥牛面+日式烧豆腐
?分享个最近超爱的低脂午餐组合~
魔芋肥牛面+日式烧豆腐
用魔芋结代替了面条,搭配肥牛和青菜,再淋一勺略带酸甜的韩式汤头,低卡的同时也超有满足感啊!浇上日式高汤的脆炸豆腐,作为小配菜,营养也更丰富,一定要试试呀~
魔芋肥牛面+日式烧豆腐
用魔芋结代替了面条,搭配肥牛和青菜,再淋一勺略带酸甜的韩式汤头,低卡的同时也超有满足感啊!浇上日式高汤的脆炸豆腐,作为小配菜,营养也更丰富,一定要试试呀~
用料
【魔芋结肥牛面】 | |
肥牛 | |
魔芋节 | |
禾然有机酱油 | |
韩国辣酱 | |
青菜 | |
鸡蛋 | |
芝麻 | |
醋 | |
禾然有机醇酱油 | |
梨 | |
【日式烧豆腐】 | |
木棉豆腐 | |
木鱼花 | |
昆布 | |
禾然有机酱油 | |
淀粉 | |
小葱 | |
味淋 |
魔芋肥牛面+日式烧豆腐的做法
制作魔芋结肥牛面,先制作汤汁,将禾然有机酱油、醋、韩式辣酱、糖。
加入白开水,搅拌混合均匀,备用。
肥牛放入锅中翻炒变色,加入禾然有机醇酱油,翻炒均匀后盛出。
魔芋结、青菜焯水,鸡蛋煮熟后,剥壳对半切开备用。
魔芋结垫底,码放上肥牛、青菜、鸡蛋、梨、白芝麻。最后倒上汤汁。
搞定~
接下来是烧豆腐~做一个日式高汤,小锅中加入水、昆布和木鱼花。
倒入适量禾然有机酱油。
烧开后关火,静置5分钟,过滤出汤汁备用。
汤汁备用~
木棉豆腐切块,在盐水中浸泡10分钟。
10、裹上一层玉米淀粉。不粘锅中放入少许油,将豆腐煎至金黄。
豆腐浇上日式高汤。
上面点缀白萝卜泥、小葱和木鱼花。
小贴士
用来用去感觉,家里酱油基本精简到了禾然有机酱油、禾然有机醇酱油这俩~
有机酱油味道更轻盈,像清炒、清蒸鱼、拌面、凉拌都可以用它。
有机醇酱油因为含更高的氨基酸态氮,更适合浓烧,像烧肉、烤叉烧、上色就会更合适。
禾然的酱油、醋用了大概也有七八年了,配方很干净,也都是天然酿造,提鲜同时,也保留了食材原本味道。推荐大家~
有机酱油味道更轻盈,像清炒、清蒸鱼、拌面、凉拌都可以用它。
有机醇酱油因为含更高的氨基酸态氮,更适合浓烧,像烧肉、烤叉烧、上色就会更合适。
禾然的酱油、醋用了大概也有七八年了,配方很干净,也都是天然酿造,提鲜同时,也保留了食材原本味道。推荐大家~