番茄酸汤肥牛
用料
| 肥牛 | 一盒 |
| 金针菇 | 少许 |
| 香菇 | 2朵 |
| 黄灯笼辣椒酱 | 半勺 |
| 西红柿 | 1个 |
| 白醋 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 小葱 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 一小勺 |
番茄酸汤肥牛的做法
番茄划十字在热水中烫一下扒皮
切成小丁
肥牛焯水洗净备用
准备
调一下料汁，一勺白醋、一勺生抽、一勺蚝油、一小勺糖和白胡椒粉加清水搅均
油热爆香蒜末
放入番茄煮出汤汁
加入调好的料汁，加入半勺黄灯笼辣椒酱
放入金针菇、香菇
焖一会
捞出金针菇铺底
放入肥牛
出锅撒上葱花、小米辣淋一勺热油
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