红烧牛腩
香喷喷的红烧牛腩
用料
| 牛腩 | 750g |
| 香叶 | 2片 |
| 冰糖 | 比图片上多一点 |
| 姜片 | 4片 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 一点点 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 生抽 | 4勺 |
| 桂皮 | 一块 |
| 料酒 | 5勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 豆瓣酱 | 1大勺 |
| 牛肉酱 | 1勺 |
| 大葱 | 自己看 |
| 味精 | 自己看 |
红烧牛腩的做法
牛腩洗干净准备好上面这些材料
牛腩冷水下锅，放点料酒生姜葱，煮开，撩去浮沫。
肉汤留着，香！
牛腩沥干
熬焦糖
炒牛腩
放入所有辅料，继续炒，放点料酒
放砂锅中
把刚才放着的汤倒入，炖90分钟
中途多看看别干了，再尝尝适当增加咸淡，放点味精，快好的时候放干辣椒
香！
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