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苦瓜炒柴鸡蛋

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:07 • 阅读：8230

用料

	两个
苦瓜	1根
盐	适量

苦瓜炒柴鸡蛋的做法

苦瓜切片用放适量的盐腌一下，
下锅之前空干水分，鸡蛋打散
油热下苦瓜，翻炒下倒入鸡蛋液，待鸡蛋液成块状关火，继续用余温翻炒几下出锅

小贴士

腌过的苦瓜本身就是咸的，所以加入鸡蛋液后就不用放盐了。鸡蛋一定要注意火候，炒太老不好吃

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