铸铁锅煲仔鸡肉饭
花三分之一的价格，买了双立人staub同厂的铸铁锅，真的超开心。每天都使用，频率老高了。
鸡胸肉很适合减脂人士哦。
鸡胸肉很适合减脂人士哦。
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 大米 | 2杯 |
| 蔬菜 | 1把 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 小葱 | 2根 |
铸铁锅煲仔鸡肉饭的做法
大米洗干净，水没过米2cm左右。泡米的时候鸡胸切片，用料酒、盐、白胡椒腌制鸡胸肉10分钟。
大火烧开水，盖上盖子中小火10分钟，煮到水半干
煮饭的过程可以煎鸡胸肉。煎好后铺在饭上。
焖煮三分钟后放上蔬菜。
煲仔汁可以买现成的，或者用照烧汁等都可以。我自己做一般就：盐、生抽、蚝油、糖、鸡精、黑胡椒粉随意调一调味道，自己觉得好吃就行。
撒上调料汁
拌匀饭
撒上葱花
小贴士
这个版本的煲仔饭是没有锅巴的，如果要想有锅巴，请参照上一个菜谱。提前刷一层油，焖鸡肉的时候在周围淋一圈油即可。
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