一小鸡 半只~
配料~
冷水下锅 加姜片 料酒 出血沫捞出~
冷锅放油 加小半勺白糖 炒出糖色~
放小笨鸡翻炒至微金黄~
放辣椒段 葱姜蒜 大料 香叶 桂皮 翻炒出香味~
一品香半勺 老抽少半勺翻炒~
啤酒一罐~
盐一勺 十三香半勺~
大火烧开 小火慢煮入味~
收汁~
完成~