石螺煲土鸡
壮腰,美容,养颜,
用料
土鸡 | 半只 |
石螺 | 一篮 |
枸杞 | 20-30粒 |
红枣 | 10-20颗 |
党参 | 10-20条 |
姜片 | 一颗 |
米酒 | 一勺 |
盐 | 一勺 |
油 | 一勺 |
石螺煲土鸡的做法
石螺放蒜头和盐泡出脏东西,泡2个小时以上,我这个石螺提前用清水活过两三天的,所以泡的还是挺干净的。
鸡肉砍块,自己喜欢不砍也行
枸杞红枣
党参
放两勺油,姜片,米酒,炒到水分干,这个步骤我没有放盐炒。因为放盐炒越炒越多水份的。
慢慢炒变金黄色了,炒10分钟左右水分干了
旁边的煲汤锅水一定要烧开水,再把炒干水分的食材放进去,这样可以保证煲出来的汤水更鲜味
锅里面的水一定要一次放够不能中途加水
慢慢熬1.5小时以上
火力一点点,用陶瓷锅煲汤打火机的火?就够了,汤水煲得最后再放盐。我4点半煲的,6点得吃。
闻到香味了
小贴士
美容养颜,滋阴,壮阳喝了这汤小便也少去了
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