焖土鸡
一只土鸡,一半炖汤,一半做铸铁锅焖鸡
一鸡两吃,鸡胸肉都好吃到爆炸
一鸡两吃,鸡胸肉都好吃到爆炸
用料
土鸡 | 半只 |
姜 | 一个 |
洋葱 | 1个 |
贝贝南瓜 | 小半个 |
料酒 | 4勺 |
胡椒盐 | 3勺 |
焖土鸡的做法
土鸡洗净控干水分撒上胡椒盐和几粒花椒腌制半小时左右,我提前了半天,具体时间大家自己看情况就好
做之前准备好配菜
开火,铸铁锅刷上一层油,我用的菜籽油,比较香
码好姜片
铺上洋葱南瓜,我放了几片剩下的土豆
再把半只鸡扣在食材上,淋上黄酒,盖上锅盖,上汽后转中小火继续焖35分钟就好啦。(我用的是十个月的母鸡,所以焖的时间加长了,和加了一些热水,如果用的是小仔鸡,无水焖20分钟就可以了)
焖好后撒上葱花,加一些生抽,最后淋上热油就可以吃啦
沾上汤汁,十分美味
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