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焖土鸡

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:03 阅读:7940
一只土鸡,一半炖汤,一半做铸铁锅焖鸡
一鸡两吃,鸡胸肉都好吃到爆炸

用料

土鸡半只
一个
洋葱1个
贝贝南瓜小半个
料酒4勺
胡椒盐3勺

焖土鸡的做法

  1. 土鸡洗净控干水分撒上胡椒盐和几粒花椒腌制半小时左右,我提前了半天,具体时间大家自己看情况就好

    焖土鸡的做法 步骤1
  2. 做之前准备好配菜

    焖土鸡的做法 步骤2
  3. 开火,铸铁锅刷上一层油,我用的菜籽油,比较香

    焖土鸡的做法 步骤3
  4. 码好姜片

    焖土鸡的做法 步骤4
  5. 铺上洋葱南瓜,我放了几片剩下的土豆

    焖土鸡的做法 步骤5
  6. 再把半只鸡扣在食材上,淋上黄酒,盖上锅盖,上汽后转中小火继续焖35分钟就好啦。(我用的是十个月的母鸡,所以焖的时间加长了,和加了一些热水,如果用的是小仔鸡,无水焖20分钟就可以了)

    焖土鸡的做法 步骤6
  7. 焖好后撒上葱花,加一些生抽,最后淋上热油就可以吃啦

    焖土鸡的做法 步骤7
  8. 沾上汤汁,十分美味

    焖土鸡的做法 步骤8