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菌菇土鸡汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:03 阅读:7937
最近的天气真是像做了过山车一样,忽冷忽热的。之前天气太热了,好久都没有煲汤喝了,今天趁着凉快一些,买只鸡来煲个汤滋补一下。我今天放了好多种菌菇进去,汤汁鲜美无比,营养美味!

用料

土鸡半只只
4块
红枣6颗
料酒1勺
适量
榛蘑6个克
姬松茸6朵
红菇5个
香菇5朵
虫草花一把
黄豆一把

菌菇土鸡汤的做法

  1. 准备5朵干香菇。

    菌菇土鸡汤的做法 步骤1
  2. 准备6个红枣。

    菌菇土鸡汤的做法 步骤2
  3. 准备6个姬松茸。

    菌菇土鸡汤的做法 步骤3
  4. 准备一小把虫草花。

    菌菇土鸡汤的做法 步骤4
  5. 准备5朵红菇。

    菌菇土鸡汤的做法 步骤5
  6. 准备6个榛蘑。

    菌菇土鸡汤的做法 步骤6
  7. 准备一把黄豆。

    菌菇土鸡汤的做法 步骤7
  8. 所有的食材放到一个盆中。

    菌菇土鸡汤的做法 步骤8
  9. 加清水浸泡一下。

    菌菇土鸡汤的做法 步骤9
  10. 半只土鸡斩成小块清洗干净。

    菌菇土鸡汤的做法 步骤10
  11. 几块生姜拍扁。

    菌菇土鸡汤的做法 步骤11
  12. 锅中放少量食用油,加入沥干水分的鸡肉煸炒。

    菌菇土鸡汤的做法 步骤12
  13. 等鸡肉都变色后,加入一勺料酒,适量食盐入个底味。

    菌菇土鸡汤的做法 步骤13
  14. 将鸡肉倒入高压锅中,放上姜块。

    菌菇土鸡汤的做法 步骤14
  15. 泡发的食材清洗干净,去掉根蒂,一起放入高压锅中。

    菌菇土鸡汤的做法 步骤15
  16. 加入适量的清水,按煲汤模式煲汤。

    菌菇土鸡汤的做法 步骤16
  17. 时间到了后,再加入适量食盐调下味道。

    菌菇土鸡汤的做法 步骤17
  18. 盛入碗中。

    菌菇土鸡汤的做法 步骤18

小贴士

不赶时间的朋友们可以用砂锅来煲汤,大火烧开后转小火慢慢煲一个小时,味道更不错哦!