虫草花土鸡汤
虫草花是近年来市场上常见的一种真菌,它不仅有丰富的蛋白质、虫草多糖和氨基酸,还含有多种人体所需的微量元素,是大家喜闻乐用的滋补佳品!脑力劳动者、亚健康人群特别适合用它配搭一些食材做起来吃!现在正是初冬时节,鲜美的虫草花汤不失为冬曰养生靓汤首选!
用料
虫草花 | 15克 |
土鸡 | 半只 |
栗子 | 40克 |
枸杞 | 10克 |
红枣 | 10粒 |
姜片 | 4片 |
虫草花土鸡汤的做法
虫草花、红枣(去核)、枸杞洗干净,栗子剥去壳、姜切片
土鸡切块,下沸水锅煮一下,捞出,洗干净
在大碗里放入姜片、鸡块、虫草花、红枣,加入水!
枸杞和栗子肉暂时先放一旁
用保鲜膜把大碗口盖好,牙签戳几个小洞,放入加了适量水的高压锅!中火,上汽后,8~10分钟,关火,待可以打开高压锅后,再加入枸杞和栗子,再次煮5分钟,关火!
出锅
小贴士
如果想吃软烂一点口感的,可延长高压时间
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