天麻炖土鸡
用料
天麻5 | 片 |
红枣3 | 颗 |
母鸡 | 半只 |
姜5 | 片 |
盐2 | 克 |
料酒1 | 勺 |
枸杞 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
天麻炖土鸡的做法
母鸡洗干净切成小块备用
鸡油先下油锅炒出多余油脂,再下入鸡块.料酒炒出油脂,炒3分钟捞出备用
鸡块倒入汤锅,下入葱.姜.天麻5片.红枣.白胡椒.水
鸡油不能浪费哦,留着炒青菜
小贴士
天麻有淡淡的中药味,不要贪多,适量就好.
药店购买天麻,食用前需要泡发3天,在切片备用
药店购买天麻,食用前需要泡发3天,在切片备用
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