熬土鸡汤
生病了,来一锅热乎乎香喷喷的土鸡汤,有助于提高免疫力增强体质。如果平时喝,可以加些红枣枸杞,但生病时喝鸡汤最好不加,以免上火。
用料
土鸡 | 1只 |
姜 | 3片 |
米酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
熬土鸡汤的做法
土母鸡,收拾干净,为了方便,我切成四块,用凉水浸泡一小时,泡出血水,再把血水倒掉,加新的凉水,上火烧开,去血沫
用温热的水把鸡清洗干净
砂锅提前烧一锅开水,把鸡放进锅里
加生姜片
米酒少许
胡椒粉少许
大火烧开,小火熬两小时,中间记得加盐哦。熬鸡汤的时候,鸡身上的鸡油一定要留着,一起熬出来的汤才香,喝的时候可以把有去掉,鸡汤下面条下馄饨也不错哦
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