土鸡墨鱼汤
用料
土鸡(切块儿) | 250克 |
墨鱼(提前泡好) | 100克 |
香菇(提前泡好) | 100克 |
油 | 20克(土鸡有油就用土鸡油) |
姜 | 15克 |
白胡椒 | 5克 |
盐 | 5克 |
料酒 | 20克 |
水 | 1200克 |
土鸡墨鱼汤的做法
三个5清洗鸡肉(将鸡肉放入网锅,把网锅放入主锅卡紧,加水淹过鸡肉,设置5分钟/50度/速度5)音乐响起,把网锅放在水龙头下,将鸡肉冲洗干净。
将土鸡油、姜片、白胡椒放入主锅,设置10分钟/V/速度1熬油。
这就是熬出来黄黄香香的鸡油。
加入鸡肉、墨鱼、盐,料酒,设置10分钟/∨/反转小勺。
加入1200克水、香菇,设置90分钟/100度/反转小勺。
音乐响起,香飘满屋~
可以撒点葱花
小美鸡汤不会蒸发掉很多水分,倒出满满一大碗后,主锅里面还余不少呢!