酱鸡货
作者：
风
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更新时间：2023-06-17 14:39:03
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用料
| 粗盐 | 看鸡货多少 |
| 老抽 | 看鸡货多少 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 料酒 | 3汤勺 |
| 鸡爪 | 适量 |
| 鸡胗 | 适量 |
| 鸡脖 | 适量 |
| 鸡翅 | 适量 |
| 老王头炖肉包 | 2小包 |
| 蒜蓉辣酱 | 看鸡货的量 |
| 甜面酱 | 看鸡货的量 |
酱鸡货的做法
鸡货洗干净，鸡脚指甲剪掉。
葱切段、姜蒜拍扁。
花椒、八角。
香叶桂皮。
干料就这些。
还有这些调料。
大粒盐。
都放进鸡货里。
搅拌均匀，腌制一小时以上，进味。
电压力锅，无水炖鸡，软硬程度看自己的喜好。
