冷吃鸡珍
超级好吃的下酒菜！
用料
| 鸡珍 | 500克 |
| 大蒜 | 50克 |
| 老姜 | 10克 |
| 食用油 | 200克 |
| 干辣椒 | 40-70克 |
| 生抽 | 30克 |
| 老抽 | 10克 |
| 糖粉 | 10克 |
| 花椒 | 适量 |
| 五香粉 | 一茶勺 |
| 辣椒面 | 适量 |
冷吃鸡珍的做法
鸡珍放入网兜放进主锅加水末过食材，5分钟/50度/速度5清洗干净滤干切片
主锅放入50克蒜，10克姜设定5秒速度5打碎，倒入200克油、一小撮花椒（喜欢重口味可以多加）设定5分钟/V档/反转小勺爆香
加入切好的鸡珍，设定10分钟/V档/反转小勺（不盖小量杯盖）
加入30克生抽，老抽10克、糖粉10克，辣椒面适量、五香粉一茶勺、设定10分钟/V档/反转小勺。最后五分钟从盖子小孔放入干辣椒（全程不盖小量杯盖）
结束后撒上白芝麻
小贴士
辣椒和花椒的量根据自家原材料和喜好增减！