红烧鸡胗鸡心
用料
| 鸡胗，鸡心煮完 | 574g |
| 葱，姜，八角，桂皮，花椒，香叶， | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
| 糖 | 30g |
| 生抽30 | 26g |
| 老抽 | 5g |
| 五香粉 | 0.5g |
红烧鸡胗鸡心的做法
鸡胗和鸡心洗干净，化花刀
冷水下锅焯水
炒香调料，成出来放调料盒里
下鸡心和鸡胗子翻炒均匀
倒入料酒
下其他调料翻炒均匀
加热水，调料盒。煮到熟
大火收汁
- 上一条： 辣拌鸡胗（内附“万能拌菜法”）
- 下一条： 一张照片引出的一道菜-外婆菜春笋茭白辣椒韭黄炒鸡胗
| 鸡胗，鸡心煮完 | 574g |
| 葱，姜，八角，桂皮，花椒，香叶， | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
| 糖 | 30g |
| 生抽30 | 26g |
| 老抽 | 5g |
| 五香粉 | 0.5g |
鸡胗和鸡心洗干净，化花刀
冷水下锅焯水
炒香调料，成出来放调料盒里
下鸡心和鸡胗子翻炒均匀
倒入料酒
下其他调料翻炒均匀
加热水，调料盒。煮到熟
大火收汁