1、土豆切片

1、猪肉剁成肉沫

1、加入姜丝 料酒 腌制

1、酸菜切碎（稍微细一些）

1、葱 蒜 米辣切段备用

1、土豆片锅内焯水煮开
（喜欢爽脆口感的水开即可捞出 喜欢绵密口感的可以多煮一会儿）

1、锅内油热加入一半的葱蒜段

1、倒入肉沫 翻炒
2、加入老抽 料酒 蚝油

1、加入切好的酸菜段沫 翻炒

1、倒入焯好的土豆片
2、加入剩余的葱蒜段
3、盐 鸡精 生抽调味

爽口下饭的肉末酸菜土豆片ok啦 能划三碗饭～

啊啊啊吃饱啦 好困呀～（打哈欠会传染）