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肉末蒸嫩豆腐

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:59 阅读:7932
一勺下去,有鲜香的肉末和嫩滑的豆腐,调味适中,可以空口吃,动植物蛋白都补充到位,大人小孩都喜欢,可作餐桌常备菜单之一。

用料

嫩豆腐一盒
肉末150克
3片
玉米淀粉1勺
轻盐酱油1勺
红烧酱油1勺
姜葱料酒1勺
1勺

肉末蒸嫩豆腐的做法

  1. 准备食材。

    肉末蒸嫩豆腐的做法 步骤1
  2. 肉末里加入姜泥,酱油1勺,姜葱料酒1勺。

    肉末蒸嫩豆腐的做法 步骤2
  3. 拌匀备用。

    肉末蒸嫩豆腐的做法 步骤3
  4. 豆腐不用切开,放进上汽的蒸锅里蒸7分钟。

    肉末蒸嫩豆腐的做法 步骤4
  5. 同时起锅炒肉末:锅里倒油,温热时倒入肉末。
    翻炒至熟。

    肉末蒸嫩豆腐的做法 步骤5
  6. 把玉米淀粉与三大勺水、1勺红烧酱油混合。

    肉末蒸嫩豆腐的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀。

    肉末蒸嫩豆腐的做法 步骤7
  8. 勾芡收汁。

    肉末蒸嫩豆腐的做法 步骤8
  9. 炒匀。

    肉末蒸嫩豆腐的做法 步骤9
  10. 装碟:把豆腐蒸出的汁水倒掉,将肉末堆在蒸好的豆腐上面。摘几片鲜薄荷叶装饰。

    肉末蒸嫩豆腐的做法 步骤10