永保青春 (香菇：相互照顾、虾仁：互相忍让、猪心：一心一意．称心如意、青菜心：永保青春）
用料
| 靑菜心 | 1斤 |
| 干香菇 | 4一5只 |
| 猪心 | 半个 |
| 虾仁 | 捌只 |
| 花生油 | 适量 |
| 盐、生粉 | 适量 |
永保青春 (香菇：相互照顾、虾仁：互相忍让、猪心：一心一意．称心如意、青菜心：永保青春）的做法
把菜心对开头先下水煮沸出水。
出水后整理备用。
起油锅以次香茹、猪心、虾仁炒熟备好。
再次起油锅把青菜心翻炒均匀，再把辅料加上。
翻炒烧1分加盐调味勾稀芡装盘即可享受美味。
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