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凉拌猪心

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:57 • 阅读：7965

用料

猪心	半个
盐	1克
酱油	适量
蚝油	少许
糖	少许
蒜	5瓣
指天椒	5个
香菜	3根
葱	3根
花生油	适量
生抽	适量
料酒	适量
八角	1个
香叶	2片
桂皮	1块
生姜	2片
花椒	5粒

凉拌猪心的做法

把猪心切小块备用，白开水放下香叶、桂皮、八角、姜、花椒、盐
水开后3分钟即可
捞起备用
酱料：花椒油、蚝油、酱油、香油、花生油、陈醋、白沙糖、盐、指天椒、酸
撒上葱花和香菜，淋上酱料

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