烤猪心，烧烤猪心，锡纸猪心
疫情期间复刻的烧烤店的烤猪心，今天看到图片了，做个菜谱发上来。相信我比大部分烧烤店做得都好吃。
用料
| 猪心 | 1个 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 1根 |
| 生抽 | 适量，没过猪心就行，多少不太重要 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 2片 |
| 烧烤蘸料 | 1碟 |
| 耗油 | 大概10g左右 |
| 糖 | 2-3克 |
烤猪心，烧烤猪心，锡纸猪心的做法
煮一个葱姜调料水，煮大概五分钟，放凉备用。
猪心洗净，放入生抽耗油糖和煮好的料水腌制3小时左右
放入烤盘，密封住(这里我没拍，最好用锡纸密封一下不然边上会糊)烤箱230度，烤50分钟左右(看各家烤箱的脾气)烤出来是这个效果的
去除水分，不加密封230度烤10-20分钟。我喜欢吃软一些的烤10分钟。
烤完的效果。可以直接切了吃，喜欢烤的重一些的可以切成小块再烤5-10分钟
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