材料如图

猪心是前几天煮过的。简单说下做法，猪心洗净浸泡去除血水后一分为二，花椒米酒和水大火煮开，捞出洗净。高压锅加水一把花椒炖10分钟。这次用了半个的半个，手撕入盘。

洋葱切丝，黄瓜拍碎切几刀。

放入碗中。

当当当当当，重点来啦，以前我会用生抽耗油香醋一丢丢糖和盐调味。这次，直接用了捞汁。

配料成分忒合我这个吃上相当讲究人的心意。

蒜油倒两勺放锅里加热，注意别糊了。（我大大咧咧，把炸蒜末捞干净最好，要不特容易糊）

炸蒜沫辣椒粉撒上面泼热油后，立马拌匀，简简单单一道清爽凉菜完成。