滋补养胃的山药猪肚菌菇汤|马克西姆不粘锅
用料
猪肚 | 1个 |
山药 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
干菌菇 | 适量 |
姜片 | 4-5片 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 1克 |
滋补养胃的山药猪肚菌菇汤|马克西姆不粘锅的做法
猪肚加盐和白醋搓洗几分钟,用清水洗净,然后放入葱姜花椒料酒焯水,煮开后撇去浮沫,煮半小时左右捞出沥干水分
猪肚切成薄片
干蘑菇用温水泡发清洗干净,胡萝卜切滚刀块
马克西姆不粘锅中放入适量食用油
下入姜片煸炒出香味
下入猪肚翻炒均匀
加入胡椒粉继续翻炒
倒入多一些的开水,水滚开后撇去浮沫,盖上锅盖炖1个小时
下入山药、胡萝卜、菌菇和适量盐,继续炖20分钟
出锅的时候可以再放一些胡椒粉
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