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上海姐妹传授的糖醋小排！零失败！

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:52 • 阅读：7948

太馋糖醋小排啦！问了上海的姐妹她超级大方的把她从小吃到大的秘方传授给我了！做出来真的超好吃超正宗！新手也可以做成功哦！

用料

将排骨洗净控干水分，锅内放入少量油，直接煸炒排骨把排骨里的油稍微煸出来一点吃着更香！
在等待煸炒的排骨过程中我们先调酱料。一勺黄酒/料酒、两勺酱油/生抽、3勺镇江香醋、四勺糖！每500g用一碗这个调料，1000g排骨的话就要2勺黄酒4勺酱油这样，以此类推。
排骨的油煸出来以后倒入料汁
加入没过排骨的热水！一定要热水！大火煮开后转小火炖40分钟
四十分钟后大火收汁！撒点白芝麻出锅！
太正宗啦！新手也可以做哦！