1，切片后刀背敲出条纹，两面都要
2，放胡椒粉和盐抓匀，腌10-20分钟，随意时间，不用太讲究。

炒热面包糠，<;这步非常非常关键>;

1,把白白的面包康加点橄榄油，小火不停翻炒，5-6分钟，渐渐变金黄，一定要金黄才收火。

2,炒好后放一边凉凉，放凉同时
预热烤箱200度

开始准备材料，按这顺序：
面粉-鸡蛋液--放凉的面包糠

均匀粘上面粉，不留死角，拍掉多余面粉。

上图粘好材料后，可以送入烤箱了

200度，共20~23分钟。
（其中到第15分钟，把肉排翻面，继续烤）

底下放油纸，我当时油纸用完，临时用锡纸代替，结果翻车，出来有点粘皮。
记得记得用油纸！

烤22分钟，健康可口
最后加番茄酱，或大阪酱，沙拉酱都行