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（非原创、记录用）溜肉段

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:51 • 阅读：7952
来自b站up 东东日常美食日记

用料

里脊克
青椒个
葱花根
蒜末片
料酒勺
白糖克
胡萝卜根
洋葱勺
东谷/生抽
白醋滴
蚝油
玉米淀粉
老抽

（非原创、记录用）溜肉段的做法

  1. 准备配料、里脊肉、?、?️、?、?、葱

    （非原创、记录用）溜肉段的做法 步骤1

  2. 1加水、玉米淀粉、油 搅拌成酸奶状
    五成油温下锅炸

    （非原创、记录用）溜肉段的做法 步骤2

  3. 2、玉米淀粉

    （非原创、记录用）溜肉段的做法 步骤3

  4. 搅匀、加油 搅匀成酸奶状（不加油也可以）

    （非原创、记录用）溜肉段的做法 步骤4

  5. 五成热、一个一个下肉段、
    炸至定型磕开、捞出、
    油温七成热、下锅复炸
    然后把配料也炸一下

    （非原创、记录用）溜肉段的做法 步骤5

  6. 6

    （非原创、记录用）溜肉段的做法 步骤6

  7. 炸成这样捞出

    （非原创、记录用）溜肉段的做法 步骤7

  8. 复炸

    （非原创、记录用）溜肉段的做法 步骤8

  9. 复炸

    （非原创、记录用）溜肉段的做法 步骤9

  10. 炸成这样

    （非原创、记录用）溜肉段的做法 步骤10

  11. 配料也炸一下

    （非原创、记录用）溜肉段的做法 步骤11

  12. 12

    （非原创、记录用）溜肉段的做法 步骤12

  13. 另起锅
    加油、葱花、十三香、东谷、料酒、白醋、蚝油炒香、
    加水、加点老抽调色、鸡精味精、白糖、芡、炒至粘稠、下肉段、配料炒匀、加蒜末翻炒几下出锅

    （非原创、记录用）溜肉段的做法 步骤13

  14. 14、

    （非原创、记录用）溜肉段的做法 步骤14

  15. 15

    （非原创、记录用）溜肉段的做法 步骤15

  16. 16、东谷、料酒的量一样

    （非原创、记录用）溜肉段的做法 步骤16

  17. 17

    （非原创、记录用）溜肉段的做法 步骤17

  18. 18

    （非原创、记录用）溜肉段的做法 步骤18

  19. 19

    （非原创、记录用）溜肉段的做法 步骤19

  20. 20

    （非原创、记录用）溜肉段的做法 步骤20

  21. 21

    （非原创、记录用）溜肉段的做法 步骤21

  22. 22

    （非原创、记录用）溜肉段的做法 步骤22

  23. 23

    （非原创、记录用）溜肉段的做法 步骤23

  24. 24

    （非原创、记录用）溜肉段的做法 步骤24

  25. 25

    （非原创、记录用）溜肉段的做法 步骤25

  26. 放入肉段、配料 炒匀

    （非原创、记录用）溜肉段的做法 步骤26

  27. 炒匀后放蒜末

    （非原创、记录用）溜肉段的做法 步骤27

  28. 28

    （非原创、记录用）溜肉段的做法 步骤28

  29. 29

    （非原创、记录用）溜肉段的做法 步骤29
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