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一锅到底 李子里脊肉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:51 • 阅读：7947
这是一道比较偏西式的餐点、小美一锅同时完成主菜，配菜和酱汁
味道酸酸甜甜、里脊肉也不会材

用料

猪里脊2条约500g
化核应子150g
盐少许
白胡椒粉少许
土豆去皮切块500g
洋葱130g
蒜头2瓣
蕃茄酱40g
鸡高汤块一块
水600g

一锅到底 李子里脊肉的做法

  1. 这是原始食谱的做法

    一锅到底 李子里脊肉的做法 步骤1

  2. 这是我买的化核加应子、超市里不容易找、X宝有、这种肉厚味道浓、所以我减少用量、塞进肉里的约130g就够了

    一锅到底 李子里脊肉的做法 步骤2

  3. 猪里脊肉去掉头尾尖尖的部分、中间用小刀挖一条口子（参考原始食谱做法）

    一锅到底 李子里脊肉的做法 步骤3

  4. 加应子一切三、塞进里脊肉里

    一锅到底 李子里脊肉的做法 步骤4

  5. 里脊肉表面涂上盐和白胡椒粉、然后用保鲜膜包裹起来、放蒸锅里备用

    一锅到底 李子里脊肉的做法 步骤5

  6. 主锅里放洋葱、蒜瓣、蕃茄酱和20g化核加应子、设定5秒/速度5切碎

    一锅到底 李子里脊肉的做法 步骤6

  7. 加入水和鸡高汤块

    一锅到底 李子里脊肉的做法 步骤7

  8. 土豆切块放网锅里、再放进主锅

    一锅到底 李子里脊肉的做法 步骤8

  9. 架上蒸锅、设定45分钟/varoma/速度1

    一锅到底 李子里脊肉的做法 步骤9

  10. 蒸好的里脊肉切片、旁边装饰土豆、淋上酱汁即可食用

    一锅到底 李子里脊肉的做法 步骤10
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