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糖醋里脊肉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:51 • 阅读：7934

用料

里脊肉
盐
生姜
芝麻（熟）
生粉
蛋清
番茄酱

糖醋里脊肉的做法

  1. 食材

    糖醋里脊肉的做法 步骤1

  2. 里脊肉切条（建议切细些）

    糖醋里脊肉的做法 步骤2

  3. 加少许盐、生姜汁、蛋清腌制15分钟

    糖醋里脊肉的做法 步骤3

  4. 热油起锅，将腌制过的里脊肉裹生粉下锅油炸

    糖醋里脊肉的做法 步骤4

  5. 炸至定型后捞起

    糖醋里脊肉的做法 步骤5

  6. 油温上来后，复炸（复炸使里脊肉更酥脆）

    糖醋里脊肉的做法 步骤6

  7. 另起一锅，下番茄酱、清水、糖搅匀，勾芡

    糖醋里脊肉的做法 步骤7

  8. 将里脊肉下锅裹浆，视个人喜好加芝麻

    糖醋里脊肉的做法 步骤8

  9. 充分搅拌均匀即可出锅

    糖醋里脊肉的做法 步骤9
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