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电饭煲·皮蛋瘦肉粥(简易版 )

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:51 阅读:7939
皮蛋瘦肉粥一直是我和先生喜欢的早餐之一~
但~外面…不是嫌麻烦
就…觉得~自家食材放心

然后~自己动手记录这第一道创建菜谱。

用料

大米1杯(2人量)
皮蛋2个
瘦肉80克(按自己口感)
3片
料酒1勺
生抽2勺
适量
2根

电饭煲·皮蛋瘦肉粥(简易版 )的做法

  1. 肉丝或肉糜 加入生抽、料酒、姜腌制10分钟左右(也可以加适量胡椒粉)去腥

    电饭煲·皮蛋瘦肉粥(简易版 )的做法 步骤1
  2. 皮蛋剥皮 切碎
    (家里只剩最后一个了,将就啦)
    2个味道最佳,推荐2个!

    电饭煲·皮蛋瘦肉粥(简易版 )的做法 步骤2
  3. 小青菜用水瓢过后,最后一步加入适量盐,继续净泡清洗

    电饭煲·皮蛋瘦肉粥(简易版 )的做法 步骤3
  4. 葱、小青菜切碎备用

    电饭煲·皮蛋瘦肉粥(简易版 )的做法 步骤4
  5. 皮蛋切碎的样子 这是一个的量
    2个皮蛋的话,可以把里面适量的蛋黄弄成糊,更加入味哦!

    电饭煲·皮蛋瘦肉粥(简易版 )的做法 步骤5
  6. 所有食材放一边待用

    电饭煲·皮蛋瘦肉粥(简易版 )的做法 步骤6
  7. 热油下葱姜 爆香

    电饭煲·皮蛋瘦肉粥(简易版 )的做法 步骤7
  8. 下肉糜炒熟

    电饭煲·皮蛋瘦肉粥(简易版 )的做法 步骤8
  9. 最后放入青菜

    电饭煲·皮蛋瘦肉粥(简易版 )的做法 步骤9
  10. 把炒好的食材放入电饭煲 搅拌均匀
    再烧个5-8分钟,把食材和粥的味完美混合

    电饭煲·皮蛋瘦肉粥(简易版 )的做法 步骤10
  11. 完美出锅

    电饭煲·皮蛋瘦肉粥(简易版 )的做法 步骤11

小贴士

如果没把握好粥的厚度,中间可以加入热水
因需放入食材,建议粥的薄厚度可以比平时薄一点。