电饭煲·皮蛋瘦肉粥(简易版 )
皮蛋瘦肉粥一直是我和先生喜欢的早餐之一~
但~外面…不是嫌麻烦
就…觉得~自家食材放心
然后~自己动手记录这第一道创建菜谱。
但~外面…不是嫌麻烦
就…觉得~自家食材放心
然后~自己动手记录这第一道创建菜谱。
用料
大米 | 1杯(2人量) |
皮蛋 | 2个 |
瘦肉 | 80克(按自己口感) |
姜 | 3片 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
葱 | 2根 |
电饭煲·皮蛋瘦肉粥(简易版 )的做法
肉丝或肉糜 加入生抽、料酒、姜腌制10分钟左右(也可以加适量胡椒粉)去腥
皮蛋剥皮 切碎
(家里只剩最后一个了,将就啦)
2个味道最佳,推荐2个!小青菜用水瓢过后,最后一步加入适量盐,继续净泡清洗
葱、小青菜切碎备用
皮蛋切碎的样子 这是一个的量
2个皮蛋的话,可以把里面适量的蛋黄弄成糊,更加入味哦!所有食材放一边待用
热油下葱姜 爆香
下肉糜炒熟
最后放入青菜
把炒好的食材放入电饭煲 搅拌均匀
再烧个5-8分钟,把食材和粥的味完美混合完美出锅
小贴士
如果没把握好粥的厚度,中间可以加入热水
因需放入食材,建议粥的薄厚度可以比平时薄一点。
因需放入食材,建议粥的薄厚度可以比平时薄一点。
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