生酮KETO低碳无麸质蔓越莓榛子酥榛子小方(万能曲奇、酥、饼干面团配方)
记得琅琊榜的榛子酥嘛~哈哈,作为一个没看过琅琊榜的人,之前还没开始低碳生活的时候,就用普通面粉做过榛子酥,坚果里面,榛子的独特风味特别适合做饼干类酥类的甜点~
大家都知道低碳甜点里面的曲奇也好,司康也好,都不会有面点扎实的口感,这个配方是我做出来成品比较扎实的,可以做成一个一个圆形的,也可以获得一个比较成形的面团,可以整形成小方,也可以整形成代餐棒的长度~
加了一些蔓越莓碎,增加一点酸甜的风味,一个食谱蔓越莓加了20g,平均到每一个的话碳水也不高,但是对口味影响会非常大!
这个面团,除了做这个酥,还可以做成各种风味的小方,巧克力、抹茶、伯爵红茶、椰蓉,搭配巧克力豆、朗姆酒提子、蓝莓干、蔓越莓干、葡萄干,以及不同的坚果,能做几十个品种!
大家都知道低碳甜点里面的曲奇也好,司康也好,都不会有面点扎实的口感,这个配方是我做出来成品比较扎实的,可以做成一个一个圆形的,也可以获得一个比较成形的面团,可以整形成小方,也可以整形成代餐棒的长度~
加了一些蔓越莓碎,增加一点酸甜的风味,一个食谱蔓越莓加了20g,平均到每一个的话碳水也不高,但是对口味影响会非常大!
这个面团,除了做这个酥,还可以做成各种风味的小方,巧克力、抹茶、伯爵红茶、椰蓉,搭配巧克力豆、朗姆酒提子、蓝莓干、蔓越莓干、葡萄干,以及不同的坚果,能做几十个品种!
用料
杏仁粉 | 240克 |
泡打粉 | 2tsp |
海盐 | 1/2tsp |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 80克 |
榛子碎 | 50克 |
蔓越莓干 | 20克 |
赤藓糖醇 | 30克 |
蛋黄 | 3个 |
生酮KETO低碳无麸质蔓越莓榛子酥榛子小方(万能曲奇、酥、饼干面团配方)的做法
干性材料在一个盆里面混合,湿性材料在一个碗里面混合,然后两个盆材料混合在一起,搅拌均匀,然后加入榛子碎以及切碎的蔓越莓干(一定要切碎,不然切块的时候会切不动)。
整理成一个成形的面团,然后随你们开心,弄成圆的,方的都可以~
长帝烤箱是上火160度,下火175度烤15分钟,出来晾凉就可以吃啦!
成品装盒子~
享受美食吧!
热量奉上~即使加了蔓越莓干也是超低碳水~
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