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蜜汁猪肉脯

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:48 • 阅读：7967
㊙️自制纯肉无添加蜜汁猪肉脯，好吃到爆的追剧小零食?
天气转凉了，做点无添加小零食，对于不爱吃肉的宝贝，猪肉脯是最好的选择啦?自己做的不仅仅是好吃，更加安全放心❗️
?食材简单，做法更是?零失败❗️不论是宝贝吃，还是大人吃，都可以试一试，绝对是吃了停不下来的追剧必备小零食?
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材料：猪肉1000克、白砂糖100克、生抽100克、鸡蛋液90克、老抽2汤匙上色用、白芝麻适量、蜂蜜1勺

用料

猪肉1000克（肥瘦2:8）
白砂糖100克
生抽100克
鸡蛋液90克
老抽2汤匙上色用
白芝麻适量
蜂蜜1勺用温水化开成蜂蜜水

蜜汁猪肉脯的做法

  1. 材料

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤1

  2. 除蜂蜜和白芝麻以外所有材料混合

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤2

  3. 用厨师机4档搅拌上劲，约10分钟，搅拌好的肉糜是不渗水的

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤3

  4. 烤盘垫上油纸，肉糜均匀涂抹在上面，然后戴上一次性手套拍打肉糜至平整，撒上芝麻粒，烤箱190度预热5分钟（配方的量烤了三盘，不是一盘，不要一次性烤！！！）

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤4

  5. 放入烤箱中层烤15分钟，取出刷一层蜂蜜水，再继续烤10分钟，出炉后切块就行，当时着急去接孩子，就没拍出炉后图片，切完立马带去幼儿园，小朋友都很喜欢吃，吃完一个个舔手指

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤5

  6. 蜜汁猪肉脯，蜜汁是刷了蜂蜜水烤后出的汁，很好吃

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤6

  7. 切成小块更方便孩子食用哦

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤7

小贴士

?小贴士：喜欢黑胡椒味的，也可以加点黑胡椒粉，肉糜一定要搅拌上劲，这样烤出来的猪肉脯才会有嚼劲，厨师机开4档约10分钟就可以
PS：带去女儿幼儿园，小朋友们吃完一个劲嗦手指，小瑾宁没吃够，回家一直吃不停，哈哈哈，画面特别萌，她爸爸更是吃了一片又一片，然后我直接藏起来不给他吃，都是我女儿的，哈哈哈
???猪肉脯烤了出水量大说明搅拌没有上劲，液体没被吸收干！
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