锅里放水和白糖。水的量用碗量，几个人吃就几碗水，至于多大碗就看你要喝多少汤了。糖的量根据自己的口味放，要甜一点就多加点。我煮的是三个人的量，三大碗的水，四勺的白糖。

开火，把鸡蛋打进去。一定要在白糖融化之前把鸡蛋都打进去，这样鸡蛋不会沾锅，也不会破。一个接一个打进去就行，鸡蛋不要挨太近，千万不要搅动。

用中小火煮，千万不能用大火。等蛋白全部凝固之后把上面的浮沫撇去，动作温柔一点，千万不要把鸡蛋弄破了。

把鸡蛋煮熟就行。如果喜欢吃糖心的，蛋白全部凝结后再煮一两分钟就行。我喜欢全熟的，就多煮了会。

看看，是不是很漂亮？

来，咬一口。太满足了！