红豆糯米小圆子糖水
用料
红豆 | 100g |
糯米粉 | 50g |
黄冰糖 | 适量 |
水 | 适量 |
红豆糯米小圆子糖水的做法
提前泡一晚上小红豆,第二天加水选滋补糊,打完可以直接用,按照以下的步骤。如果没吃完可以冷藏。以下步骤就是冷藏过的红豆沙做红豆糯米小圆子糖水
糯米粉50g(想多吃点儿小圆子就多一些粉)
添加凉白开适量,一点一点加,一边加水一边搅拌
只要能成型,不粘手即可
揪一点儿面团,需要用指头用力按压,再揉成小球
忘记拍图,补一张,就是两只手的拇指食指中指,对冲的力反复挤压,挤成没有碎渣可以放入掌心揉成球即可
揉好静待
冷水下锅,然后放入一块儿黄冰糖,熬化
放入小圆子煮熟
取出冷藏的红豆沙,加入温水搅拌成粥糊状(没有拍图自行脑补hhh)
倒入锅中中火煮沸,再小火煨一煨
最后盛到碗里就可以吃啦
小贴士
要冷藏到冰箱的红豆沙我一般不在破壁机里放冰糖,如果打完红豆沙就要放小圆子吃可以在破壁机打红豆沙的时候就放。
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