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紫薯红薯全麦馒头/包子（减肥减脂健康碳水）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:48 • 阅读：7930
?减肥减脂肯定优先告诉大家卡路： ?90Kcal/个（一个管饱）

做这个这个馒头（包子）的初衷是每天早上都能吃到紫薯or红薯，可是每天早上蒸的话也太麻烦啦、而且吃久了也会腻，所以为了口感更丰富就想到了这个??

用料

新良全麦粉100克 350Kcal
酵母1克
胡萝卜?一小段
红薯150g 135Kcal
紫薯150g 159Kcal
水50克左右

紫薯红薯全麦馒头/包子（减肥减脂健康碳水）的做法

  1. ①100g全麦粉+1g酵母混合 ②一小段胡萝卜加适量水，用榨汁机打碎之后和面（注意一点点加） ③揉成光滑面团（我大概揉了3-5mins） ④盖上保鲜膜发酵1h（广州现在气温32℃）

    紫薯红薯全麦馒头/包子（减肥减脂健康碳水）的做法 步骤1

  2. 发酵期间红薯、紫薯各150g切片上锅蒸熟，趁热压成泥放冰箱冷藏

    紫薯红薯全麦馒头/包子（减肥减脂健康碳水）的做法 步骤2

  3. 发酵好后揉面排气（大概也是3-5mins）分成7个小剂子； 紫薯、红薯也分别分成7份；

    紫薯红薯全麦馒头/包子（减肥减脂健康碳水）的做法 步骤3

  4. 包馅料啦！超饱满

    紫薯红薯全麦馒头/包子（减肥减脂健康碳水）的做法 步骤4

  5. 我还在上面撒了点黑芝麻粉? 然后二发5mins

    紫薯红薯全麦馒头/包子（减肥减脂健康碳水）的做法 步骤5

  6. 热水入锅蒸12分钟焖5分钟就变得超大个了

    紫薯红薯全麦馒头/包子（减肥减脂健康碳水）的做法 步骤6

  7. 吃早餐吧！才⚡️90Kcal一个⚡️

    紫薯红薯全麦馒头/包子（减肥减脂健康碳水）的做法 步骤7

  8. ☀️是日早餐：230Kcal 初生蛋×2 80Kcal 双色薯包×1 90Kcal 奶咖 60Kcal

    紫薯红薯全麦馒头/包子（减肥减脂健康碳水）的做法 步骤8

小贴士

吃不完的冷冻吧?
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