糖水龟苓膏
甘甜微苦,简单纯粹的味道~
用料
龟苓膏粉 | 见说明书 |
水 | 同上 |
黄冰糖 | 按个人口味 |
糖水龟苓膏的做法
按说明书取适量膏粉倒入碗中
加少许凉开水和成糊
水量:舀起来刚好能顺畅流动即可,不要加多了烧一壶开水备用
注意:防烫将开水冲入糊里,用勺子?迅速搅拌均匀
水量:见说明书取出勺子,不要随意移动
彻底晾凉凝固干锅熬适量黄冰糖
待融化的糖起泡,颜色发黄且散发焦香味时
马上倒入热开水(慢了糖就熬糊了)
水量:溶解糖后甜度适中即可,按个人口味煮至糖化
趁热倒在凝固好了的龟苓膏上
静置一下,有助于让膏体和碗分离倒入盘中,美美哒~
小贴士
⭕全程防烫