韭菜海螺
喜欢?吃海鲜小盆友看过来~(这是水饺馅调制菜谱,和面过程就不写了哈)
用料
韭菜 | 1小把 |
香螺 | 10个 |
扇贝 | 20个 |
葱 | 1根 |
油 | |
盐 | 1勺 |
耗油 | 3勺 |
十三香粉 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
韭菜海螺?扇贝馅水饺?的做法
一定要买香螺,口感脆且不硬(只要螺头)一定要洗干净!
把香螺头切成小块,不要太小(吃的就是Q弹感)
切好留着备用
鲜扇贝丁根据大小,切成丁(可以大点切)
我买的这个属于大连赤扇贝,我就一个贝丁切四块?切好备用切点葱末,放入3勺耗油、1~2勺酱油、盐1勺、十三香粉1勺,搅拌均匀
再放入油,如果想吃汤大的就多放点,个人只放了4勺油,搅拌均匀备用
韭菜洗干净切成沫,放入油,轻轻拌一下,什么时候准备包饺子,再把韭菜放入海螺和扇贝馅里,要不韭菜容易蔫
准备包时,放到一起搅拌均匀,就可以包了,包好后,和正常煮饺子程序一样。
出锅啦,特别鲜~
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