洗扇贝肉，去沙囊，去腮。用淀粉抓一下，清洗干净。
哎…吃肉两分钟，洗肉两小时…

开水烫粉丝

用一个浅盘摆放粉丝

放扇贝肉

调配料
姜蓉+蒜蓉+生抽+醋+白糖+滚油
我这里加了一点辣椒香油

淋上调料

大火烧水，水开以后中火十分钟左右。

出锅

配个小菜

配个粽叶饭。