秋葵清洗干净后，用盐或牙刷搓洗掉表面的绒毛，用牙签扎几个洞洞。
烧一锅水加入少量盐，将秋葵焯水，2分钟即可。

秋葵稍稍放凉以后切片，放入冰箱冷藏。

准备拌面汁：所有材料倒入锅中煮沸，冷藏备用。
可以一次准备出2次的用量，在冷藏中保存，3天内吃完即可。
以上步骤我都是至少提前一晚上准备的，做面的时候从冰箱取出直接用，既快手又凉爽！

烧水煮面，水里要加一点盐。煮好的面要过冷水，直到面摸起来一点也不热了，沥干。

利用煮面的时间，将紫苏叶卷起来切丝。

将荞麦面、小番茄罐头、秋葵、紫苏依次码放，淋上拌面汁，撒上白芝麻即可。

翻拌均匀，就开动吧～
秋葵的汁液会使荞麦面特别爽滑，番茄罐头酸酸甜甜的，紫苏清香，汤汁鲜美～
夏天一定要吃这碗面！超级凉爽开胃！一边吃面，一边竖起大拇指！?