香辣鸡丝荞麦凉面
夏天来了，做个清清爽爽，简单快手，低脂美味的荞麦凉面吧
用料
| 荞麦面 | 1把 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 莴笋 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 蒜 | 1头 |
| 青红辣椒 | 2个 |
| 熟花生米 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 酱油 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 1根 |
| 油泼辣子 | 2勺 |
香辣鸡丝荞麦凉面的做法
鸡胸肉一块洗净放入锅内，加足够的冷水，姜丝，葱段，料酒，大火煮开后撇去浮末，中火煮15分钟，捞出晾凉撕成条备用
花生米炒熟，擀碎备用
准备配菜：黄瓜，胡萝卜，莴笋切丝，香菜切寸段，青红辣椒切碎
准备料汁：酱油2勺醋1勺蚝油1勺
准备蒜汁：大蒜捣烂加凉白开拌匀
油泼辣子：1勺辣椒面1勺芝麻，浇热油烹香
水滚开后放荞麦面煮熟
煮熟的面捞出，过冷水，沥干
浇料汁，蒜汁，摆上菜码，花生碎，油泼辣子
拌匀开动吧！
小贴士
1菜码根据自己喜欢添加
2配菜根据需要加减
2配菜根据需要加减
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