将圆糯米、大黄米清洗干净，然后加水冷藏浸泡一夜（第二天早上不做的话，可以将水沥干，泡过的米，放回冰箱冷藏保存）

圆糯米沥干水，重新加入500克清水，用电饭锅，快煮饭模式，将糯米煮熟

煮糯米的时候，可以蒸贝贝南瓜，冷水上锅蒸20-25分钟（视南瓜大小而定）

将蔓越莓干和葡萄干清洗干净，沥干水分。然后将蔓越莓干稍微切碎

准备模具：深一点的烤盘，铺一层保鲜膜，上面再抹一层油

蒸熟的糯米，加入50克白砂糖

翻拌均匀即可

戴手套或套保鲜袋，手套上抹一点油防粘，将白糯米均匀铺在模具里

均匀撒上蔓越莓碎和葡萄干，再用手轻轻压一压，将果干压实，然后放一旁凉凉

做好白糯米层，再来煮大黄米。

泡好的大黄米，沥干水分，重新加入250克清水，用快煮饭模式，将大黄米煮熟

煮大黄米的时候，蒸熟的贝贝南瓜，去皮去瓤，取100克贝贝南瓜，压成泥

蒸熟的大黄米里，加入白砂糖和南瓜泥

拌匀即可

戴手套，先往四个角铺大黄米

然后再从中间往四周，将大黄米均匀铺满

上面盖一层保鲜膜放干，常温放凉后，再转移到冷冻层，冷冻2小时左右，定型

我冷冻定型后，取出。刀的表面抹一层油，将黄米凉糕切成想要的大小

放入保鲜盒冷藏保存

吃之前，淋上桂花蜜露