混合大黄米粉，藕粉及代糖。因为我的自制豆沙没有市面上卖的那么甜，所以在和面时加了一些代糖，如果是买市面上的豆沙的话，这一步可以不加糖。

逐步加入热水，和成比较湿软的面团。

容器上抹一点油防粘，放入面团，按平整。冷水上屉，蒸20-30分钟。

案板上铺好熟黄豆粉，把蒸好的面团放到粉上。

把面团擀成薄薄的长方形。铺上豆沙馅。

卷紧。

切块。

吃不完的用保鲜膜逐个包起来，防止水分蒸发。