椒盐皮皮虾
用料
| 皮皮虾 | 1斤 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 椒盐 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
椒盐皮皮虾的做法
皮皮虾，清洗干净！
锅中倒入油，要末过皮皮虾，然后倒入皮皮虾，炸，炸至金黄出锅！
炸至金黄，炸熟！
再次把油烧热，倒入刚才炸好的皮皮虾，炸几秒钟出锅，此次的目的是让虾更脆，更可口！
姜蒜切末，干辣椒切段，抓点花椒，备用！
锅中少许油，加入姜蒜末，干辣椒，花椒爆香，然后放入刚才炸好的皮皮虾翻炒！
拿出买好的椒盐粉！
均匀的撒在皮皮虾上，一斤大概要20克椒盐粉，然后翻炒！
适当加入一点生抽，耗油提味！
最后撒上葱花，翻炒，出锅！
美味的椒盐皮皮虾制作完成！
小贴士
椒盐一定要放足，不然味道出不来！炸皮皮虾的时候必须炸两次，第一遍炸熟，第二遍炸脆！酱油和耗油只放一点点，咸淡用椒盐来调！