豆牙韭菜炒皮皮虾干
用料
| 皮皮虾干 | 10只 |
| 绿豆芽菜 | 一把 |
| 韭菜花 | 一把 |
| 盐 | 一小勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
豆牙韭菜炒皮皮虾干的做法
皮皮虾干稍微泡软，斜刀剪成两截。
热油锅，放姜蒜末爆香，放皮皮虾干略炒，放豆芽菜翻炒两下后放韭菜花（切段）翻炒。
加少许盐和胡椒粉调味即可装盘。
小贴士
1.皮皮虾营养丰富，干品是去壳的，全是肉，不用担心难剥，下油锅略炒一下会增加香气。
2.豆芽菜和韭菜花都不宜久炒，段生即可。
2.豆芽菜和韭菜花都不宜久炒，段生即可。
- 上一条： 葱姜虾爬子
- 下一条： 椒盐皮皮虾（附如何选虾）